sauge trilobée sauge de grèce
La Sauge compte plus de 900 espèces, elles forment le genre « Salvia ». D’origine méditerranéenne, elle est présente sur tous les continents et ses propriétés médicinales sont connues depuis la nuit des temps. En attestent son étymologie (du latin « salvare » guérir, sauver) ainsi que les nombreux proverbes au sujet de cette plante sacrée et magique : « Qui a de la sauge dans son jardin, n’a pas besoin d’un médecin » (dicton provençal) ; « Pourquoi mourrait l’homme dans le jardin de qui pousse la sauge, si ce n’est qu’il n’existe aucun remède contre le pouvoir de la mort » ( Ste Hildegarde de Bingen). On pourrait presque qualifier la sauge de « panacée » (du grec pan, « tout » et akos, « remède » soit le remède universel) tant ses vertus médicinales sont étendues.
Read MoreLe reportage » Enquête de santé, Plantes médicinales : la santé est dans le pré » apporte un point de vue intéressant sur la phytothérapie (du grec « phyto » qui signifie plante et « thérapie » soigner).
Destiné au grand public, on y apprend quelques bases de la phytothérapie, par exemple les vertus de l’olivier et de l’artichaut sur le cholestérol ou du millepertuis sur les dépressions légères. On analyse aussi les risques relatifs aux interactions entre les plantes médicinales et la prise de médicaments.
Nom scientifique : Verbascum thapsus
Autre noms : Bouillon Blanc, Molène, Herbe de saint Fiacre, Cierge de Notre-Dame
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Souci, Calendula
Nom scientifique : Calendula officinalis (souci des jardins), Calendula arvensis (souci sauvage, souci des champs)
Autre noms : Souci, fleur de tous les mois, fleur de calendule
Famille : Astéracées, anciennement Composées
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Nom scientifique : Erica cinerea
Autre noms : Callune, Calluna vulgaris L., (autre espèce de bruyère avec les mêmes propriétés mais moins puissantes)
Famille : Ericacées
Période de récolte : fin juillet à fin septembre
Parties utilisées : les sommités fleuries, cueillies au début de la floraison, utilisées fraîches de préférence.
Nom scientifique : Achillea millefolium
Autre noms : Herbe à la coupure, herbe aux soldats, saigne-nez, herbe aux charpentiers, sourcils de Vénus.
Famille : Astéracées
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Nom scientifique : Physalis alkekengi L.
Autre noms : Amour en cage, Coqueret, Lanterne japonaise, Cerise d’hivers
Famille : Solanaceae
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