Fiche de plante médicinale

sauge trilobée sauge de grèce

La Sauge compte plus de 900 espèces, elles forment le genre “Salvia”. D’origine méditerranéenne, elle est présente sur tous les continents et ses  propriétés médicinales sont connues depuis la nuit des temps. En attestent son étymologie (du latin “salvare” guérir, sauver) ainsi que les nombreux proverbes au sujet de cette plante sacrée et magique : “Qui a de la sauge dans son jardin, n’a pas besoin d’un médecin” (dicton provençal) ; “Pourquoi mour­rait l’homme dans le jardin de qui pousse la sauge, si ce n’est qu’il n’existe aucun remède con­tre le pou­voir de la mort” ( Ste Hildegarde de Bingen). On pourrait presque qualifier la sauge de “panacée” (du grec pan, “tout” et akos, “remède” soit le remède universel) tant ses vertus médicinales sont étendues.